La Fondation Jean-Hippolyte Guignard a pour but d’aider, de soutenir et d’encourager des artistes, soit par la remise d’un prix, soit par une aide financière destinée à un complément de formation, une aide à la création d’œuvre, l'organisation d’une exposition, l’édition d’un ouvrage, la mise en valeur d’une œuvre, le développement d’un projet. Elle soutient et récompense également des organismes œuvrant pour la reconnaissance ou le soutien d’artistes.